Hey, Shiou 生活這回宿！

規劃日本行程時，

剛好看到日本橋ブルワリー.T.S (NIHONBASHI BREWERY. T.S)的影片介紹，

瞬間被布丁與海膽義大利麵燒到，

事不宜遲馬上訂位，

預訂過程很順利，

確定這一餐有著落後，

也更期待可以吃看看海膽的美味。

AutoReserve訂位參考：NIHONBASHI BREWERY. T.S

[交通]

選擇方便的站點前往，

餐廳鄰近車站有：

東京、京橋、銀座一丁目、有樂町，

步行大約5-7分鐘。

[點菜啦]

抵達時看到大排長龍的隊伍，

還有餐廳內滿滿的人潮，

心稍微抖一下，還好有預約...

這是完全沒有想到的場景啊。

由於距離預約時間尚早，

所以附近逛逛後再報到，

入座後準備點餐，

菜單上都有附註英文與照片，

可以掃QR code使用手機點餐，

這樣的方式對於不擅日語的外國旅客很友善，

點了以下餐點品嚐：

精釀啤酒S size：No.2 & No.11

瑪格麗特Pizza

海膽義大利麵

招牌布丁 (可選餐後再上)

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精釀啤酒S size：No.2 & No.11

總共有13種啤酒，

真的會選擇障礙，

點餐時先點了一杯看順眼的啤酒，

送上來氣泡綿密，

喝了一口之後，

馬上拿起手機加點，

這啤酒也太好喝了吧！

口感十分滑順不苦澀，

又有淡淡的香氣，

配上餐點就是超高分啊！

瑪格麗特Pizza ¥1380

屬於義式薄皮Pizza，

一上桌番茄與羅勒香氣就撲鼻而來，

先開吃再說！

咬下去時新鮮食材與起司同時在口腔裡，

彼此味道互相協調的很剛好，

既清爽又有起司的濃香味，

而Pizza雖然是薄皮，但一點都不馬乎，

咬下去很令人驚艷，

很Q軟不乾且餅皮麵團香氣越嚼越香，

搭配辣醬又是另一個層次的美味，

辣度滿高，可以先加一些些，

再慢慢調整接受程度喔！

海膽義大利麵 ¥1980

原本對海膽是抱著不主動嘗試的態度，

但這是這家店的招牌，

加上嘗試過的人都讚不絕口，

決定給自己一個機會愛上它，

海膽新鮮且帶有甜味，

變得容易親近許多，

但更喜歡的是麵本身的蛋黃醬汁，

不厚重的奶味卻香氣十足，

可以一口接著一口卻又不膩，

打破對這道菜的想像，

現在想來好想再來一盤啊～

招牌布丁 ¥770

一開始也是被布丁吸引來到這間餐廳，

冰淇淋配上滑嫩布丁再淋上焦糖，

視覺上堪稱一絕，

布丁口感非常紮實，蛋香醇厚，

一開始吃會覺得不錯，

吃到後面會有些負擔容易膩口，

可能會比較適合多人分享，

與其他餐點相較起來，

屬於有吃過就好的系列。

[飯後心得]

雖然是跟著介紹來到這家餐廳，

不過在實際品嚐之後，

口味也有符合自己的喜好，

是一家之後還會想來的餐廳，

回味無窮，值得再吃！

[餐廳資訊]

AutoReserve訂位參考：NIHONBASHI BREWERY. T.S

Tablelog：NIHONBASHI BREWERY. T.S

電話：050-5595-2950

地址：東京都千代田區丸の內1-11-1 パシフィックセンチュリープレイス丸の內 1F

[拍攝器材]

Fuji X-T100

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